「天下第一攤」金賞得主出爐!這3家滷肉飯你吃過沒?

2017年05月18日 19:00 風傳媒
2017天下第一攤經典滷肉飯鑑賞於18日進行頒獎典禮,圖中為得獎的3家滷肉飯店家。由左到右為西湖市場的兩丿嘉義雞肉飯、東門市場的東門城滷肉飯,以及安東市場的馬師原創料理。(台北市政府提供)

2017天下第一攤經典滷肉飯鑑賞於18日進行頒獎典禮,圖中為得獎的3家滷肉飯店家。由左到右為西湖市場的兩丿嘉義雞肉飯、東門市場的東門城滷肉飯,以及安東市場的馬師原創料理。(台北市政府提供)

2017台北傳統市場「天下第一攤」金賞得主揭曉,並於18日舉行2017天下第一攤頒獎典禮, 今年包括22處市場共107家市場攤商一同角逐13座金賞頭銜名額,台北市政府副秘書長李文英表示,希望藉由天下第一攤的活動挖掘傳統市場優秀攤商,讓消費者知道傳統市場的品質不斷在提升。

今年天下第一攤分為經典滷肉飯鑑賞、創新行銷類、生鮮百雜貨類及熟食/飲食類四大類,經過專家現地評選及祕密客評選的兩階段評比,共產生13座金賞得主,其中獲得金賞的滷肉飯有3家,分別是東門市場的東門城滷肉飯、西湖市場的兩丿嘉義雞肉飯以及安東市場的馬師原創料理,評審表示每家都各有特色,食材新鮮度與創意也都相當優秀。

2017臺北傳統市場「天下第一攤」18日舉行頒獎典禮。(取自台北市政府)
2017台北傳統市場「天下第一攤」18日舉行頒獎典禮,共產生13座金賞得主。圖中為得獎民眾合影。(台北市政府提供)

台北市政府市場處指出,近年來為民眾所重視的食安議題也納入考量,今年度評審特別關注食材來源以及商品保存環境,生鮮百雜貨類首次獲得金賞的南門市場澎湖號盧記水產的魚貨皆來自產地直送,並採用冰櫃形式保存,兼具衛生與美觀的設計;而同樣首次獲得熟食/飲食類金賞的北投市場鼎利滷味採用不加防腐劑的黑豆蔭油,搭配多種中藥秘方,在食材新鮮度方面深受評審肯定。

台北市政府副秘書長李文英表示,「傳統市場充滿著驚喜,而台北市政府產業發展局每年舉辦天下第一攤評選,目的是希望能夠挖掘出傳統市場的優秀攤商,除了為攤商建立學習典範,也是讓消費者知道傳統市場的品質是不斷在提升」。

由於食安問題受到重視,生鮮百雜貨類及熟食/飲食此次也特別關注食材來源以及商品保存環境。(取自台北市政府)
台北市政府副秘書長李文英(圖中)表示,盼天下第一攤的評選能讓消費者知道傳統市場的品質不斷在提升。(台北市政府提供)

台北市政府市場處表示,民眾出外旅遊常透過市場貼近當地生活,卻忽略在台灣其實也有許多優秀的傳統市場,6月份台北傳統市場節推出「台北市場好味行」系列活動,包括3種不同主題:「天下第一市」、「滷香愛饕客」與「文青輕旅行」邀請民眾以不一樣的體驗台灣的傳統市場。

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