讓他們在刺骨寒風中有頓溫飽「寒士尾牙」全台登場,4萬弱勢民眾共享團圓飯

2018年02月04日 18:17 風傳媒
人安、創世、華山基金會4日中午共同合作,舉辦第28屆寒士尾牙,全台共有16場同步辦理,約有4萬寒士、街友、獨居長輩及清寒單親媽媽共同享用團圓飯。(盧逸峰攝)

人安、創世、華山基金會4日中午共同合作,舉辦第28屆寒士尾牙,全台共有16場同步辦理,約有4萬寒士、街友、獨居長輩及清寒單親媽媽共同享用團圓飯。(盧逸峰攝)

最強寒流來襲,對弱勢的關懷卻未因此冷卻。人安、創世、華山基金會今(4)日中午共同合作,舉辦「第28屆寒士吃飽30」尾牙,全台共有16場同步辦理,約邀請4萬寒士、街友、獨居長輩及清寒單親媽媽,除了享用團圓飯,也能拿到1份應急紅包,感受年節氣氛。

人安、創世、華山基金會4日中午舉辦「第28屆寒士吃飽30」尾牙,全台共16場同步辦理。其中,台北場在總統府前廣場、凱達格蘭大道舉行,席開2200桌,由國宴主廚張和錦擔任總舖師,這也是他第3次擔任寒士尾牙總舖師。此外,創世基金會創辦人曹慶、副總統陳建仁,及前總統馬英九也出席台北場尾牙,發放紅包給民眾。

20180204-許多民眾共襄盛舉「寒士吃飽30尾牙」活動。(盧逸峰攝)
人安、創世、華山基金會4日中午舉辦「第28屆寒士吃飽30」尾牙。(盧逸峰攝)
20180204-副總統陳建仁出席「寒士吃飽30尾牙」活動。(盧逸峰攝)
副總統陳建仁4日出席寒士尾牙活動。(盧逸峰攝)
20180204-許多民眾共襄盛舉「寒士吃飽30尾牙」活動。(盧逸峰攝)
寒士尾牙全台共有16場同步辦理,約邀請4萬寒士、街友、獨居長輩及清寒單親媽媽。(盧逸峰攝)

張和錦表示,由於在國家門面辦桌,必須做到水不落地、垃圾不落地,很多廚師都不願做,因為有規定所有湯湯水水都不能流入排水溝,這3年寒士尾牙活動改在總統府前,身為總舖師的他,還得注意廚房地板必須鋪上地毯保護,同時準備水車,一方面供水,另一方面要把鍋爐蒸籠用過的水抽走。

張和錦說道,今年因天氣又濕又冷,所有不能被水淋濕的菜,昨晚還得連夜冒著寒風細雨包上保鮮膜,雖然徹夜烹煮佳餚很花功夫,但看寒士吃得開心,張和錦表示,很值得也很有意義,因為這是在做好事。

20180204-前總統馬英九出席「寒士吃飽30尾牙」活動。(盧逸峰攝)
前總統馬英九出席寒士尾牙,並發放紅包。(盧逸峰攝)
20180204-許多民眾共襄盛舉「寒士吃飽30尾牙」活動。(盧逸峰攝)
寒士尾牙今年已邁入第28個年頭。(盧逸峰攝)

台南場的寒士尾牙,則是在台南市西門路4段小北成功夜市廣場舉辦,共席開100桌,邀請約千名弱勢民眾一起用餐。

創世基金會表示,1987年除夕,創世基金會創辦人曹慶,率先號召多為義工準備便當,發送給街友,之後於1991年在萬華舊火車站前騎樓辦桌,宴請街友,也是第1屆街友尾牙。自2012年開始,寒士尾牙擴大邀請清寒單親媽媽、獨居長輩、社會邊緣人士等一同參與尾牙,後來「街友尾牙」更名為「寒士吃飽30尾牙」,至今已邁入第28個年頭。

加入Line好友

【我要發風】

風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@stormmediagroup.com,並請附上姓名、聯絡方式、自我簡介,謝謝!

我想再看到這個主題