新新聞》吳寶春捲入統獨爭議,國台辦替他緩頰

2018年12月21日 17:10 風傳媒
吳寶春聲明稿雖引發台灣網友撻伐,批評其自我矮化,甚至揚言抵制,但生意暫不受影響。(郭晉瑋攝)

吳寶春聲明稿雖引發台灣網友撻伐,批評其自我矮化,甚至揚言抵制,但生意暫不受影響。(郭晉瑋攝)

從吳寶春決定不再當一個單純的麵包師傅,而是以連鎖麵包店的經營者之姿站在鎂光燈那天起,或許就註定他將隨時成為話題人物。

韓國瑜力挺,麵包店生意不受影響

而不知道是有貴人指點,還是吳寶春預知自己將捲入許多未知的風險中,在吳寶春因資格不符,無法在台灣申請EMBA,引發一連串的風波、爭議前,吳寶春就與三立電視台旗下的經紀公司怡佳娛樂簽下經紀約,「寶春上學記」的新聞戰,讓媒體成功賺得收視率、點閱率,吳寶春不但成為焦點新聞人物,也完成攻讀碩士的夢想。

這一次,吳寶春因為回應中國大陸網友疑慮,所發出的「兩岸一家親,支持『九二共識』」聲明稿,引發台灣許多網友撻伐,批評其自我矮化,甚至有人揚言抵制。所引爆的風波、爭議,雖遠遠大過「寶春上學記」,但在政壇當紅炸子雞韓國瑜(高雄市長當選人)的力挺之下,吳寶春麵包店的生意絲毫不受影響。

就中國國台辦的反應來看,吳寶春一連串的回應是成功的。中國國台辦發言人馬曉光表示:「吳師傅的聲明表達的是正確的認知和正常的感情。」

同時馬曉光還將引發爭議的矛頭指向民進黨政府,指出:「二○一六年以後這樣的聲音變多了,根本原因還是民進黨當局推行的所謂去中國化,導致兩岸關係惡化,進而引發大陸網友的一些情緒。」

國台辦為吳寶春緩頰的味道濃厚,而根據《聯合報》的報導,吳寶春被迫表態,背後並無中國官方著墨的痕跡。今年三月中,吳寶春(持股兩成)將攜手新加坡餐飲集團「麵包物語」(Bread Talk)進軍中國的消息宣布後,媒體曾在三月底國台辦的例行記者會問及此事,當時國台辦發言人安峰山非但並未點名批判吳寶春,還提到要為廣大的台胞提供更好的發展機會。

台灣人師徒之爭的商場龍虎鬥

事實上,當吳寶春麥方店開始在上海試營運,一個名為「脊梁in上海」的帳號突然發布一篇題為〈『餓死也不來大陸』的台灣之光麵包店在上海開業了!一個麵包賣九十五元……〉的文章,上百則網友負面評論蜂擁而至,且中國知名消費訊息平台「大眾點評」還將其下架。但環球網等陸媒並未跟進批判吳寶春,甚至還有部分媒體試圖向中國民眾澄清,吳寶春並非「台獨麵包」。

就過去的經驗來看,吳寶春很可能遭遇中國同業網路操作攻擊,這在中國食品界其實是司空見慣的事情。只是中國烘焙業行業集中度低,光是年收入在兩千萬人民幣以上的烘焙業者就有上千家,其中,躋身「十億銷售俱樂部」的合計有好利來、85度C、桃李麪包、克莉絲汀、元祖蛋糕和稻香村等六家,而桃李麪包以三十億元營業額居冠。

茫茫人海,要找出對吳寶春痛下毒手的兇手,並不容易。但可以預期的是,在麵包單價超過二十元人民幣的高端市場,這很可能是一場台灣人對台灣人、師傅對上徒弟的商場龍虎鬥。

在吳寶春進軍中國之前,由台灣人林育瑋擔任行政主廚的原麥山丘,因為遇上中國消費升級的趨勢,透過網路,一三年就在北京中關村打響了名號。

目前原麥山丘在中國有二十幾家店,並開始向全通路銷售發展,與精品商、便利店及盒馬鮮生這樣的線上銷售平台展開合作,年營業額超過五億元新台幣。

原麥山丘輝煌的成就,不但掀起了山寨風,就連台北市長朱立倫都曾在臉書特別發文,為其喝采!

原麥山丘創始團隊有七名是來自台灣的年輕人,其中創作麵包的靈魂人物林育瑋曾向吳寶春拜師學藝半年,後來在吳寶春的鼓勵下,參加台灣四大天王麵包大賽,第二次參賽就拿下冠軍。這一次,吳寶春麥方店落腳上海,直球對決原麥山丘上海加盟店,一場師徒大戰精彩可期。

中國烘焙業成長空間還很大

中國人均每年僅消費一.五千克麵包,除遠遠落後英國及美國的三十一千克、十四.六千克,與飲食習慣較為相近的亞洲鄰國日本、韓國的七.二千克及二.四千克,也還有一段不小的差距。

由此可見,中國烘焙及麵包行業的成長空間還很大,無論是吳寶春麥方店或原麥山丘,未來都還有很大的揮灑空間。話雖如此,台商之中,最終的勝利者很可能是南僑,因為南僑在中國烘焙油脂市場擁有兩成多的市占率,是市場屬一、屬二的領導廠商,烘焙市場餅愈做愈大,南僑的相關業績應該也會蒸蒸日上。

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