農委會:一旦非洲豬瘟侵台 立即禁用廚餘養豬!

2019年01月05日 20:00 風傳媒
非洲豬瘟是全世界豬農的大敵(Wikipedia / Public Domain)

非洲豬瘟是全世界豬農的大敵(Wikipedia / Public Domain)

農委會今天說,已強化餵豬廚餘安全性,如果非洲豬瘟仍入侵台灣,將立即禁止以廚餘養豬,防堵任何可能傳染途徑;環保署說,廚餘量大餐廳、旅館業者屆時將負擔清運費。

行政院農業委員會下午舉辦記者會,農委會主任秘書張致盛表示,為防堵非洲豬瘟,廚餘須高溫蒸煮達中心溫度攝氏90度、持續一小時後才能餵飼豬隻,但隨中國大陸疫情擴散蔓延,農委會也逐步補助農民轉型,以飼料取代廚餘。

張致盛說,全面禁用廚餘養豬政策,目前仍在研議階段,但廚餘確實是非洲豬瘟傳染重要途徑,如果非洲豬瘟最後仍入侵台灣,將立即禁止以廚餘養豬,防堵任何可能傳染途徑。

非洲豬瘟防疫宣導,輔導廚餘養豬業主離牧、改飼料飼養(農委會)
非洲豬瘟防疫宣導,輔導廚餘養豬業主離牧、改飼料飼養(農委會)

農委會畜牧處副處長王忠恕表示,廚餘養豬是台灣古老飼養豬隻方法,一年可處理掉數十萬噸廚餘,是「環保尖兵」,但廚餘養豬雖非非洲豬瘟唯一傳遞途徑,但隨疫情可能發展,農委會必須與時俱進,以禁用廚餘養豬為終極目標,但待跨部會協調,無法一步到位。

環保署督察總隊副隊長林左祥表示,據環保署民國106年統計,用於養豬的家戶廚餘約34萬公噸,餐廳、賣場方面等經申請許可者,每年產生廚餘量約10萬公噸;至於較小養豬戶自行蒐集的廚餘,可能到學校、小吃店等單位蒐集,一年也有約33萬公噸,每年約77萬公噸廚餘送到全台357家養豬場,經高溫蒸煮後餵豬。

未來若全面禁止用廚餘養豬,林左祥說,民眾、小吃店廚餘仍由清潔隊蒐集,但廚餘量大於16公斤餐廳、旅館業者,需自行負擔清運費用,處理費用每噸約新台幣2000元到3000元。

林左祥指出,以每天增加200公斤廚餘餐廳為例,每月約增加1萬2000元,「負擔不是那麼大」,也會向地方說明清楚,避免餐廳業者反彈。

此外,全台約有200家大賣場,每天生產超過一公噸廚餘大型產生源,環保署希望輔導自行設置快速發酵設備,處理後再利用,預計下週邀業者開會討論。

中國大陸非洲豬瘟疫情持續延燒,台灣雖然至今未見疫情,但疫區肉製品私帶入境遭開罰案例卻頻頻發生。

由於非洲豬瘟可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播,也讓台灣繃緊神經努力防堵所有可能的傳染來源。

非洲豬瘟是豬傳染性的病毒性疾病,以侵犯體內吞噬細胞-單核細胞系列(macrophages-monocyte series)細胞為主,並產生甚急性、急性到亞急性及慢性臨床症狀,典型特徵是皮膚潮紅及廣泛性內臟器官出血,急性型死亡率100%。

2019年1月3日,中國的非洲豬瘟疫情(農委會)
2019年1月3日,中國的非洲豬瘟疫情(農委會)

 

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