台灣到底有沒有蛋價危機?「衛生紙之亂」會重演嗎?這個粉專一文解讀

2019年01月12日 12:12 風傳媒
雞蛋是重要民生物資(Sangamithra Iyer and Wan Park@Wikipedia / CC BY-SA 3.0)

雞蛋是重要民生物資(Sangamithra Iyer and Wan Park@Wikipedia / CC BY-SA 3.0)

去年8月南部雞蛋產區淹大水,導致近日各地傳出「蛋荒」,雞蛋價格創下20年新高。農委會與養雞協會、蛋商公會全力穩住蛋價,但年節將至,消費者難免恐慌,擔心出現類似去年「衛生紙之亂」的搶購現象。對此,「農藝女孩看世界」粉專PO文,娓娓道來台灣雞蛋不可不知的事,希望民眾別被新聞誤導,先別急著搶蛋!

首先看供需基本數字。「農藝女孩看世界」粉專指出,雞蛋市場需求受季節天候及節日影響,農曆過年之前需求量大約在10萬箱到10.5萬箱(一箱200顆)之間。目前台灣在養蛋雞約3800萬隻,經常產蛋的雞大約有2800萬至3000萬隻。

小雞養成可以下蛋的成熟母雞,需要4.5至5個月。蛋雞的生命周期,從產蛋開始算起,到第400至450天左右,就會因為生不動了而被淘汰。

最近雞蛋之所以會漲價,是因為去年0823豪雨造成水災,嘉義與台南被淹死了50至60萬隻蛋雞,大多是即將進入產蛋周期的「蛋中雞」,重新復養需要4.5至5個月的時間,預計今年1至2月會恢復到原本的蛋雞數量。

目前雞蛋到底漲多少?每台斤產地價從33.5元漲到36.5元,批發價從42元漲價到45元,漲幅大約漲3元,換算起來每顆蛋略漲了0.3元。而且目前正值市場需求增加期間,這才是漲價主因。

至於蛋價何時會回穩,「農藝女孩看世界」粉專指出,業者已經進行產銷調節,延後淘汰老母雞,從現在到春節都可以穩定供應,價格不會再漲。往常農曆春節都是蛋需求量最高峰的時期,因此春節以後價格可望回穩。

 

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關鍵字: 雞蛋 蛋價

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