3步驟教你掌握黃金比例!在家就能做出軟Q滑嫩的茶碗蒸,享受蛋在舌尖上溜冰的口感【影音】

2019年03月19日 17:10 風傳媒
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3步驟教你掌握黃金比例!在家就能做出軟Q滑嫩的茶碗蒸,享受蛋在舌尖上溜冰的口感

日式料理茶碗蒸不但富有營養,還能自己調整裡面的配料,許多人都會在家DIY,但是只要忽略了其中一個小細節,就會影響到他的口感。

日本廚師MASA這次分享了做出「滑嫩軟Q」的方法,其中也強調茶碗蒸的「黃金比例」極為重要,只要跟著他的步驟一起做,就能夠做出有「在舌尖上溜冰」口感的茶碗蒸。

 

 

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