崎陽軒橫濱中華街開新店 把燒賣烤過之後的味道是…

2019年03月31日 06:30 風傳媒
真空包裝的「烤燒賣」烹調範例。(圖/潮日本提供)

真空包裝的「烤燒賣」烹調範例。(圖/潮日本提供)

位於橫濱市西區、以燒賣便當聞名的崎陽軒,旗下的「燒賣BAR」已於3月27日在該市中區的橫濱中華街開幕。該店販售的是在其他店鋪品嚐不到、烤得恰到好處且香味四溢的「烤燒賣」,每份6個、含稅價格為450日圓(約合新台幣127元)。

烤燒賣是由於意識到訪日外國客日益增加以及客人會在外帶後邊走邊吃,進而耗費約1年時間全新開發的產品。為了加強口感,放入以往未使用過的竹筍,也變更了豬肉的種類。在燒賣BAR中,是透過章魚燒機一邊轉動、一邊將燒賣整個烤過後提供給顧客。

燒賣BAR是於2016年秋天在東京站一番街開幕。因可同時享用剛蒸好的燒賣與酒精飲料而廣受歡迎。為了回應客人提出「為什麼橫濱沒有呢?」的聲音,進而在中華街開設店鋪。

真空包裝的「烤燒賣」也於當天開始在全國各店鋪進行販售,每盒15入裝、含稅價格為620日圓(約合新台幣175元)。

崎陽軒在橫濱中華街開設的「燒賣BAR」(圖/潮日本提供)
崎陽軒在橫濱中華街開設的「燒賣BAR」(圖/潮日本提供)
「燒賣BAR」的烤燒賣是用章魚燒機使其震動來燒烤(圖/潮日本提供)
「燒賣BAR」的烤燒賣是用章魚燒機使其震動來燒烤(圖/潮日本提供)

文/高野真吾
本文經授權轉載自潮日本(原標題:崎陽軒橫濱中華街開新店 把燒賣烤過之後的味道是…)
責任編輯/潘渝霈

 

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