蔬食、素食傻傻分不清楚?到底什麼是Vegan純素主義?不只是飲食習慣更是種生活方式!【影音】

2019年04月19日 15:22 風傳媒
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蔬食、素食傻傻分不清楚?到底什麼是Vegan純素主義?不只是飲食習慣更是種生活方式!【影音】

台灣有許多茹素人口,其中大部分是因為宗教因素而選擇吃素,這也從許多素食餐廳有著宗教氛圍可見一斑。

台灣傳統常見素食者可大致分為:全素、蛋奶素、五辛素、鍋邊素。全素通常是信仰宗教而只吃植物,不吃五辛(大蒜、蔥、薤、韭菜、興渠)與任何含動物成分的製品;蛋奶素是除了植物之外還能吃蛋跟奶;五辛素則是吃植物且能吃五辛;鍋邊素比較特殊,可以分為只要不吃肉就好,或者是為了方便,勉強接受碰過肉的素食。而近來從英國流行進國內的Vegan純素主義,竟因為動物權的重視,而有著比台灣的全素還更嚴謹的規範?一名Vegan推廣者,透過影片讓大家了解什麼是Vegan,以及跟傳統素食者的差異點。

 

 

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