咖啡不只提神又好喝,還能解眼睛的「渴」!日本研究道出喝咖啡意外的好處

2019年07月09日 16:13 風傳媒

經常感覺眼睛乾澀、灼熱、有異物感嗎?或是眼睛容易畏光?小心有可能是因為淚水分泌不足(缺水),或淚液蒸發太快(缺油)造成乾眼症出現的症狀。緩解眼睛乾澀除了要補好「油」如Omega-3魚油、亞麻仁油之外,根據研究指出,適度飲用咖啡攝取咖啡因,也有助促進眼液的分泌,緩解乾眼症症狀。國內眼科醫師以近年研究實證來解析,到底喝咖啡能否一解乾眼症的「渴」?

滑世代也是乾眼症高危險族群 惡化恐釀眼角膜感染、永久性損傷

中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山表示,不是只有老人才會罹患乾眼症,現在有許多「滑世代」的年輕人,因為每天緊盯智慧型手機,幾乎忘了眨眼,也是造成乾眼症提早好發的元凶之一;如果不加以預防、控制,嚴重乾眼症會導致角膜乾裂破皮,影響視力,因為眼睛表面的免疫功能喪失,甚至有可能造成眼角膜感染而嚴重發炎,使角膜受到永久性的損傷

喝咖啡能保護眼睛?咖啡抗氧化成分抗發炎、保護血管

提到預防乾眼症,近來有研究指出,咖啡中的咖啡因可以刺激眼液的分泌,有助緩解乾眼症狀。陳瑩山醫師表示,咖啡中有許多抗氧化的成分,包括:菸鹼酸、綠原酸、阿魏酸、多酚類等,具有抗發炎效果,可以保護血管、改善血液循環,能預防視網膜缺血,達到保護眼睛的作用;此外,也有研究指出,咖啡因還可以刺激淚腺分泌,增加唾液、消化液等分泌物,適度飲用咖啡,似乎對於乾眼症也有防護好處。

日本研究:咖啡因可以刺激淚液分泌 與天生基因有關

不過,目前仍無法解釋為什麼服用咖啡因會增加眼淚量,研究實驗有哪一些發現呢?一項由東京大學醫學院研究團隊的研究,於2012年刊登在《美國眼科醫學會》(American Academy of Ophthalmology)的內容顯示,咖啡因可以刺激淚液分泌,緩解眼睛乾澀的狀況。而根據《PedMed》報導,負責該項研究的研究員有田玲子(Reiko Arita)表示,當初會想做這個實驗的想法,是因為有乾眼症患者告訴她,喝咖啡的時候,眼睛比其他時候都還舒服。

現在有許多「滑世代」的年輕人,因為每天緊盯智慧型手機,幾乎忘了眨眼,也是造成乾眼症提早好發的元凶之一。(圖/華人健康網提供)
現在有許多「滑世代」的年輕人,因為每天緊盯智慧型手機,幾乎忘了眨眼,也是造成乾眼症提早好發的元凶之一。(圖/華人健康網提供)
日本研究:咖啡因可以刺激淚液分泌,與天生基因有關。(圖/華人健康網提供)
日本研究:咖啡因可以刺激淚液分泌,與天生基因有關。(圖/華人健康網提供)

於是,研究團隊為了進行臨床試驗,招募78名健康受試者,沒有高血壓、沒在服藥中,也排除乾眼症、眼睛過敏、青光眼等有眼部相關病史的人;每個受試者都要接受兩次試驗、間隔6天,前後分別攝取咖啡因膠囊和安慰劑(即膠囊內沒有放咖啡因)。真的膠囊約含200-300mg的咖啡因,將攝取量控制在5-7mg/kg,並在試驗後用特殊儀器記錄受試者的淚膜。

《實驗結果》

分析數據後發現,受試者服用咖啡因膠囊後,淚液的增加量比服用安慰劑時更多,這個結果有個體的差異,其中有30人的淚液體積增加高至50%!研究團隊決定進一步分析DNA,試圖找出相關的原因。

其實,每個人對咖啡因的反應都不盡相同,許多研究已證實這與DNA有關,或許刺激淚液產生也有相同的機制;所以有田玲子的團隊分析了每個受試者的DNA,其中特別研究了2種影響咖啡因代謝的基因:ADORA2A、CYP1A2。結果發現,擁有這種特定遺傳基因的人,淚液的量比一般人還多!證實攝取咖啡因後的淚液量和某些遺傳標記有關。

這個研究首次證明:攝取咖啡因會刺激淚液分泌,可惜的是,研究人員還沒有辦法說明當中的機制,但研究報告指出,咖啡因有希望幫助緩解乾眼症,可以選擇性地用在患者身上,若患者帶有代謝咖啡因的基因,效果可能比較樂觀。

研究報告指出,咖啡因有希望幫助緩解乾眼症,可以選擇性地用在患者身上,若患者帶有代謝咖啡因的基因,效果可能比較樂觀。(圖/華人健康網提供)
研究報告指出,咖啡因有希望幫助緩解乾眼症,可以選擇性地用在患者身上,若患者帶有代謝咖啡因的基因,效果可能比較樂觀。(圖/華人健康網提供)

最後要特別注意的是,部分參與者在實驗過程中,有心悸、顫抖、出汗等症狀,若之後要把咖啡因拿來治療乾眼症,這也是療程中需要考量、注意的地方。

【眼科醫師小叮嚀】:

陳瑩山醫師表示,要確診是否罹患乾眼症,可經過眼科醫師進行淚液分泌試驗,確定淚液分泌是否過少。在此提醒,預防眼睛「爆乾」,必需改善不良的生活習慣,避免過度使用3C產品、緊盯螢幕,並適度讓眼睛休息之外,營養補充也要雙管齊下,建議多補充Omega-3魚油、亞麻仁油等,可增加淚液中油層的保護作用。

文/黃曼瑩
本文經授權轉載自華人健康網(原標題:喝咖啡助分泌眼液,能預防乾眼症?眼科名醫:補充這些好油,眼睛不爆乾)
責任編輯/林安儒 

 

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