【讀者投書】羨煞世界的喬妹、宋仲基婚禮,真正厲害之處在那束捧花!調香師道出最內行觀察

2017年11月10日 14:57 風傳媒

前陣子,韓國「雙宋」結婚的消息跟照片佔據我的手機,宋慧喬與宋仲基的浪漫愛情羨煞全球。許多人都驚艷宋慧喬典雅的白紗造型,和用粉紅色洋桔梗、乒乓菊、和澳洲臘梅佈置的花海之外,但最讓我注意到的是她手裡的那束鈴蘭。純白色的一個個倒吊的鐘型小花朵,用錄色的鈴蘭葉子圍繞綁成一束拿在手上,剛好襯托她的優雅氣質。這細節,你應該沒注意到吧?

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(圖/作者提供)

鈴蘭在新娘捧花裡面不是常見的花材,在亞洲更是少見,不過在北歐及法國倒是很常看到,又稱山谷裡的百合(Lily of the Valley),法文則是 Muguet de Mai (五月的鈴蘭)。每年的四月底可以看到在法國超市裡面擺了很多的鈴蘭出售,法國的習俗是在五月之前買束鈴蘭送人的話,就可以得到幸運。

前幾年住在法國的時候也應景買了一盆,小小的白色鈴噹似的花朵垂吊在客廳裡,一顆顆的花苞從下往上慢慢盛開,到了晚上,它的香味會更濃郁,瀰漫整個客廳的空氣中。鈴蘭花期其實不在十月,而是在四月底到五月中,只有短短的十幾天,宋慧喬可以在十月的韓國用鈴蘭當新娘捧花,猜想也許是特地請人培育或運送過去的。

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(圖/作者提供)

為什麼我看到這束捧花會眼睛一亮呢? 因為鈴蘭在香水裡面,和玫瑰、茉莉並列為三個最重要、用的最廣泛的花香。它的香味很特別,在香水裡被稱為是 「綠色系花香」,因為它的味道和一般的花香不同,它帶有很特別的青草味,加上強烈的檸檬和乙醛,很多層次的味道混合在一起。不過它不像玫瑰和茉莉一樣都可以萃取出精油和原精來,它的花太小也太脆弱,無法用天然的方式去取得,但是有很多香氛分子都有鈴蘭的味道,也很常用在香水裡面。

每間香精公司都一定會有鈴蘭香調,當每個新進的香水師在受訓的時候,最基本的任務也一定包括要調出一個正統的的鈴蘭花的味道。因為它豐富多層的味道,鈴蘭香調可以拆解成 青草味(白松香)+玫瑰味+乙醛+檸檬+白色系花香+覆盆莓。下面介紹一些香水是以鈴蘭為主調的 : 

Diorissimo》內行人首選款,「幸運」花香熱銷60年

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(圖/作者提供)

香水裡面最經典的一款,據今已經60幾年了,就是Dior 的 Diorissimo。它應該算是最早已鈴蘭為單一主調的香水。創造這款的是在業界名聲響亮已久的Edmond Roudnitska。二次大戰後,當時許多化學單體剛被合成出來,市面上的香水都大量的使用這些化學單體原料,為了修飾這些原料比較刺鼻的味道,配方裡都會加了很多如香草、薰香豆、水果味等等的原料來讓香味更圓融,香水的結構也變得比以前複雜許多。

Roudnitska覺得,他要做一款配方簡潔的香水,也只想放純粹跟嗅覺有關的 (他覺得如果加入跟食物有關的原料,香味就偏向「味覺」而不是「嗅覺」了)。他在家的庭院裡種了很多鈴蘭,每到春天他會一邊聞著鈴蘭的味道一邊工作。剛好迪奧先生非常喜歡這個會帶來幸運的花,已經幾乎到了迷信的程度。當Roudnitska秀給迪奧先生這款香水,他毫不猶豫的就決定是它了。

DiorissimoExtrait de Parfum》女人味再進階,三種花香讓人難忘

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(圖/作者提供)

迪奧在2014年又推出了新的Diorissimo,不同於之前,這款打造成比較現代化的味道,完全以花香為主,除了鈴蘭外還用了茉莉跟伊蘭共三種花香,是款非常有女人味的香水。

Muguet 2017》最純潔的鈴蘭香,幽雅味道魅力難擋

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(圖/作者提供)

近幾年來,嬌蘭每年都會出一款鈴蘭的香水,最新的Muguet 2017是嬌蘭第五代的自家調香師。2017年的鈴蘭香水主打的是純粹的鈴蘭花香,強調這種花的綠色香味特質,然後慢慢的帶出清幽的花香。瓶身上的鈴蘭花朵是出自巴黎有名的花藝工坊。

Chloe EDP》鈴蘭搭上玫瑰,日本女孩最推薦

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(圖/作者提供)

除了鈴蘭為單一主調的香水之外,另外還有很多香水是用鈴蘭為部份的香味,再搭配很多其他的味道。如 Chloe就是一個很好的例子。除了台灣之外,在亞洲均受到不少女生的喜愛,尤其是日本女生更是喜歡。Chloe的主調是玫瑰,其中加入了鈴蘭特有的青錄色的前味,還有一點點玫瑰蜜的味道。整體擦起來很有女人味,但不是俗艷那種,而是甜美的小女人的感覺。適合擦的對象就像是周杰倫為徐若瑄寫的那首「可愛女人」。

*作者簡介:格拉斯香水學校畢業,2013-2015年受訓於亞洲最大的香氛公司,目前在公司擔任調香師的職位。

本文主圖取自google,為示意圖,非婚禮當天照片。
責任編輯/鐘敏瑜

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