滷肉飯只知道鬍鬚張?這5間台北「最強滷肉飯」才真的讓外國遊客返國後還念念不忘啊

2018年11月21日 12:30 風傳媒
滷肉飯只知道連鎖店就太遜啦!台北這5間滷肉飯才讓外國人念念不忘呢!(圖/gotmylife0403@Instagram、ayumilin76@Instagram,經授權轉載)

滷肉飯只知道連鎖店就太遜啦!台北這5間滷肉飯才讓外國人念念不忘呢!(圖/gotmylife0403@Instagram、ayumilin76@Instagram,經授權轉載)

台灣傳統小吃滷肉飯可以說是揚名國際,不只經典也是最具有地方代表性的美食!鹹中帶甜、熬煮得充滿油脂香氣的滷肉汁,淋在熱騰騰白飯上,讓人一碗接一碗停不下來。不用華麗的配菜、擺盤,但依然能讓人吃感到滿足與幸福,這就是滷肉飯平凡卻又強大的地方。

小編特別蒐羅台北五家最知名的人氣滷肉飯店家,如果你有外國朋友來台灣玩,全部吃一輪就對了!

金峰滷肉飯

已經經營了20多年的「金峰滷肉飯」,是許多饕客心中第一名的滷肉飯。店家的營業時間很長,不只是早、午、晚餐,甚至宵夜都可以吃得到。雖然多數時間排隊的人都很多,但店員手腳俐落,所以翻桌速度也快。

切成細條狀的滷肉,帶有Q彈的口感,鹹香味十足的滷肉汁還帶有香菇和油蔥,和粒粒分明的熱飯拌在一起剛剛好,店家滷肉的肥油比例稍微高一些,這時一旁的醃黃瓜就起到了解膩的作用。除了滷肉飯,焢肉也是必點菜色,大塊的肉被滷得軟爛入味,筷子稍微輕輕一夾就能斷的程度,放入口中更是入口即化,油脂和肉的香氣在嘴裡流竄,十分夠味。

地址:台北市中正區羅斯福路一段10號(近捷運中正紀念堂2號出口)
營業時間:08:00-01:00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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天天利美食坊

位於遊客最愛去的西門町商圈,天天利美食坊可說是鬧區中相對平價的台灣味美食,每到用餐時間絕對排著滿滿的人,而且在人潮裡還可以聽到幾句外國人的口音。

比起一般肥油比例較多的滷肉飯,這間店則是瘦肉比例較多,不會像一般滷肉飯那樣容易膩口,搭配上鹹鹹甜甜的滷汁,讓人一不小心就吃完整碗飯。不過除了單純品嘗滷肉飯外,內行人都會再加顆半熟蛋,輕輕一戳後,把金黃色的蛋液和滷肉汁、白飯快速地攪和在一起吃,那滋味真是一級棒。

店家賣的食物十分多元,要是一碗滷肉飯還不夠塞牙縫,可以再點個蚵仔煎,煎得酥脆的麵皮,帶著微微的焦香,伴著甜醬和新鮮的蚵仔一起送入口中,絕對能滿足你!

地址: 108台北市萬華區漢中街32巷1號(捷運西門站6號出口)
營業時間:09:30-22:30(週一公休)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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矮仔財滷肉飯

「矮仔財」位於北投市場2樓,小小的店門口前總是排著長長的隊伍,動輒就是三、四十分鐘以上的等候時間,還是那句老話,早起的鳥兒才有好吃的蟲啊!

如果說滷肉飯就是要吃到嘴唇黏黏的才是好的滷肉飯,那「矮仔財」非常符合這個標準。一整大鍋滷了7、8個小時的滷肉汁,把肥瘦均勻的豬肉滷得通透發亮,豬肉的油脂和醬汁已經融為一體,呈深棕色的色澤,再加上酸菜一起入口,整體吃起來不會太膩,且有畫龍點睛的效果。店家的赤肉湯也十分推薦,豬肉Q彈有嚼勁,湯頭鮮甜而且還有很多薑絲,達到完美解膩的效果,吃完了滷肉飯,記得來碗赤肉湯收尾吧!

地址:台北市北投區新市街30號436號攤位市場

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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司機俱樂部

這家店之所以叫「司機俱樂部」,是因為原本只是無名的路邊小攤,卻因廣受計程車司機們的喜愛,讓口碑越傳越遠,現已成為許多滷肉飯饕客們的必吃店家。

店內主要售賣雞肉飯、滷肉飯和焢肉飯,但還有一項「雞滷飯」是內行人才知道的隱藏版菜單,帶點肥油的小塊狀滷肉,再搭配鮮嫩的雞絲,吃起來超合拍!除了雞滷飯,店裡也有各種熱炒和湯品,雖然沒有精緻的擺盤,但更卻更能品嘗到樸實的家常味。半夜肚子餓想吃宵夜的話,不妨去試試這家,營業到凌晨4:30,司機大哥們最愛的深夜食堂吧!

地址:台北市松山區南京東路五段399-2號(近捷運南京三民站)
營業時間:12:00-14:00、17:00-04:00(週日公休)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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阿英台灣小吃

「阿英」的地理位置滿隱蔽的,可說是名符其實的巷弄隱藏版美食,雖然不容易找,但還是無法阻止店門口排著隊的人們,想吃到美食的渴望。

店如其名!「阿英」售賣的都是常見的台灣小吃,雖然價位有稍微偏高,但每道菜都有一定的水準,對得起它的價格。在眾多品項中,最招牌的就是「中瘋滷肉飯」,比起一般的滷肉飯,下方還多了一顆半熟的荷包蛋,將肉汁、蛋汁還有米飯均勻混合後,味道超級銷魂,如果這樣還不滿足,那可以點升級版的「中瘋2.0」,裡面多了蒜泥白肉,Q嫩的肉片讓整體味道再上一層!

店家的滷肉汁,是屬於比較偏甜的南部口味,米飯則是使用壽司米也讓口感加分不少。這美好的滋味,難怪讓不少吃過的日本留學生封上「別處吃不到的味道」!

地址:台北市大安區溫州街74巷5弄1號

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/陳憶慈

 

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