天冷絕對要來碗熱呼呼湯圓!全台6家最強「湯圓名店」大公開,連港星余文樂都大推啊

2019年01月02日 11:30 風傳媒
在寒冷的冬夜,一起擁抱白胖胖又好吃的湯圓們吧!(示意圖,與本文無關/取自youtube)

在寒冷的冬夜,一起擁抱白胖胖又好吃的湯圓們吧!(示意圖,與本文無關/取自youtube)

早晚溫差越來越大了,如果能在寒冷的冬夜,吃上一碗暖暖的湯圓,那真是天大的幸福。因此讓我們一起拋棄吃湯圓「長一歲」的民間習俗,一起擁抱白胖胖又好吃的湯圓們吧!

傳統老字號

1. 客家自製湯圓

看見這料好實在的湯圓和芋圓們了嗎,如果平時有在關注「湯圓界」的話,一定不難認出來這就是日前因港星余文樂打卡:「喜歡地道糖水」,而在 IG 上瘋狂爆紅的「客家自製湯圓」!

雖說如此,但客家自製湯圓位在老字號店家聚集的遼寧夜市中其實可是資歷深遠,平時生意就很好!在這裡主要販售各式圓仔類,還有豆花、芋頭湯、桂圓粥跟燒麻糬等,想吃點熱甜湯暖胃絕對沒問題,更特別的是這裡竟然有賣「冰」的酒釀湯圓喔!

(圖/女子學提供)
(圖/女子學提供)

2. 蘇媽媽湯圓

介紹完余文樂的愛店後,接下來要介紹的這間老字號,也是有名人的加持喔!南投埔里的蘇媽媽湯圓不僅是 30 年的老店,還是郭台銘每次陪太太回娘家必吃的道地美食。不僅有油蔥香四溢的鮮肉湯圓作為招牌,更有使用天然食材做成的八色養生甜湯圓,裡頭的餡料除了常見的花生、芝麻外,還可以吃到綿密的萬丹紅豆和大甲芋頭口味。(台中也有分店喔!)

(圖/女子學提供)
(圖/女子學提供)

3. 八棟圓仔湯

既然談到了老字號,那麼就不能不提到萬華南機場夜市的八棟圓仔湯,這裡可是曾獲選台北十大湯圓的人氣店家,觀光客和在地人都愛!八棟圓仔湯的甜湯類總共有四種可以選擇,包括紅豆湯、花生湯、綠豆湯和薏仁湯可供選擇,而湯圓一碗總共有 4 顆,可以任選想要芝麻還是花生口味。如果敢吃酒釀的朋友也千萬不要錯過,因為八棟圓仔湯的酒釀甜蛋湯超特別,在其中加入了紫糯米,讓入口除了蛋香味外,還增添了一種穀物的香氣外。

(圖/女子學提供)
(圖/女子學提供)

創新好滋味

4. 御品元冰火湯圓

創新好滋味的第一名自然是要頒給新創吃法超享受的御品元「冰火湯圓」,當剛起鍋熱騰騰還冒著煙的湯圓,放在現剉的沁涼剉冰上,光是看到,還沒入口就已經令人狂吞口水。

趁著湯圓還沒因遇冰變硬之前,燒燙燙的吃下肚,而後再搭上店家特調的桂花蜜與檸檬汁,好吃的滋味讓人真心感謝發明這種吃法的創辦人阿!不僅不會甜膩,反倒因為獨特的桂花蜜而有股清香和清爽感。而且現在除了台北的通化總店可以吃到,御品元冰火湯圓在饒河夜市和台中逢甲都設有分店喔!

(圖/女子學提供)
(圖/女子學提供)

5. 冰ㄉ• かき氷

而這間在台南崇善與赤崁都有分店的冰ㄉ• かき氷,則是將台灣古早味麵茶冰以創新的形式呈現,加入麵茶粉的湯圓冰香氣十足!有別於傳統的紅白湯圓,他們家的湯圓是可愛的淡紫色與草綠色,且因為它適中的大小,與其說是湯圓,看起來倒是更像日式的糯米糰子。

冰ㄉ• かき氷的用餐座位並不多,僅在靠近吧檯區有 8 個位置,不過因為用餐速度翻桌率頗快,所以不用擔心會等太久。在這樣一個充滿日本味簡單又溫馨的空間中吃著麵茶粉圓冰也是挺新鮮的體驗,姐吃的不是湯圓是小時候的回憶呀!

(圖/女子學提供)
(圖/女子學提供)

6. 佳佳甜品

最後一家好吃的湯圓,編輯要留給連續三年獲得米其林推薦的佳佳甜品!有去過香港的朋友一定都有嘗過這股好滋味,在今年年初佳佳甜品終於也在台北展店,成為海外第一家分店,目前在台灣也已有 3 間分店,可見廣受好評。

佳佳甜品最厲害的地方就在於它不論是哪個甜品,嘗起來都既濃郁又順口,完全不濃稠死甜,再搭配上由香港總店新鮮空運直送的寧波湯圓,吃完讓人忍不住大喊太滿足了阿!不過美中不足的是,佳佳甜品的芝麻湯圓一份3顆就要價45元,確實有點讓人吃不消,不過偶一為之還是非常推薦,絕對不會後悔的。

(圖/女子學提供)
(圖/女子學提供)

不論是傳統口味還是新創店家,編輯覺得都各有他們厲害的地方,在冷颼颼的天氣,吃上一碗暖呼呼的湯圓,真的超棒的,大家不妨每一間都去試試,反正就算不是冬至,平日也還是可以吃湯圓嘛!

文/Emily Peng
本圖、文經授權轉載自女子學(原標題:花生餡 vs. 芝麻餡你愛哪一味?特搜全台 6 家白胖胖湯圓:創新滋味 PK 老字號傳統大比拚)

責任編輯/陳憶慈

 

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