咖啡控崩潰!全球6成咖啡品種恐滅絕,專家揭開讓它們迅速消失的三大元兇

2019年01月19日 07:58 風傳媒

日前公布的新研究警告,在氣候變遷、疾病和濫砍森林三重夾擊下,3/5野生咖啡恐將絕種,往後想喝咖啡,可能不再像現在這麼容易了。

法新社報導,全球每天要喝掉20多億杯咖啡,但產值高達數以十億計美元的咖啡業,卻僅仰賴種植在少數產區的野生種咖啡,來維持商業品種的多樣性,適應不斷變化的病蟲害威脅。

英國皇家植物園科學家透過最新電腦模型和實地研究,預測124個瀕危咖啡品種能否挺過持續暖化與生態系統破壞威脅。

目前約75個咖啡品種有滅絕風險,13種極危,阿拉比卡咖啡等40種瀕危,另有22種易危。皇家植物園咖啡研究長戴維斯告訴法新社;「整體而言,所有咖啡的滅絕風險都非常高,將近6成,高於一般植物的滅絕風險。

目前全球咖啡生產只仰賴兩個品種:阿拉比卡和羅布斯塔。以酸味和風味備受喜愛的阿拉比卡咖啡銷售約占全球6成,但僅生長在衣索比亞和南蘇丹兩個國家。

皇家植物園團隊評估衣索比亞40多年間的氣候數據,衡量森林濫砍與氣溫升高破壞咖啡產地的速度。他們發現,近1/3野生阿拉比卡豆不種在保護區。

執筆研究的戴維斯表示:「事實上,也有很多保護區遭受森林砍伐與入侵威脅,所以種在保護區不見得就代表安全。」研究刊登在「科學先端」期刊。

往後咖啡客比較難來上一杯,更別說少了咖啡會讓人昏昏欲睡,但除此之外,研究團隊更擔心咖啡農的生計。許多咖啡農已因氣候變遷導致咖啡減產,而被迫另覓他處種植。

森林論壇環境、氣候變遷暨咖啡資深研究員高爾表示:「衣索比亞是阿拉比卡咖啡豆的故鄉。阿拉比卡咖啡豆對衣索比亞以及全世界都非常重要,所以我們必須盡最大努力,了解阿拉比卡咖啡豆面臨的生存風險。」

戴維斯表示,批發商必須確定農人拿到公平的價格,才能保證農人往後會以更好的農法種植且保留多樣品種。團隊也表示,政府則須透過保護林地與造林,來改善咖啡的生長環境。

責任編輯/潘渝霈

 

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